Monday , 14 July 2025
Home โกโก้&คาเคา ผง cacao มีประโยชน์อย่างไร แนะนำ cacao ยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ
โกโก้&คาเคา

ผง cacao มีประโยชน์อย่างไร แนะนำ cacao ยี่ห้อที่น่าเชื่อถือ

ผง cacao หรือผงคาเคา เป็นผงที่ได้จากการบดเมล็ดโกโก้ ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด ผงคาเคาถือเป็นซุปเปอร์ฟู้ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อาทิ

  • อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ผง cacao มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายของอนุมูลอิสระ อันเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ โรคอัลไซเมอร์ เป็นต้น
  • ช่วยปรับสภาพอารมณ์ ผง cacao มีสารธีโอโบรมีน (theobromine) และสารฟีนิลเอทิลเอมีน (phenylethylamine) ซึ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้รู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเปร่า และมีความสุข
  • ช่วยบำรุงสมองและบำรุงระบบประสาท ผง cacao มีสารฟลาโวนอยด์และสารโพลีฟีนอล (polyphenol) ซึ่งมีส่วนช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหาย และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมอง ทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้น
  • ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ผง cacao มีสารฟลาโวนอยด์และสารโพลีฟีนอล ซึ่งมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต คอเลสเตอรอล และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
  • ช่วยควบคุมน้ำหนัก ผง cacao มีใยอาหารสูง ซึ่งช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น และมีส่วนช่วยเผาผลาญไขมัน

นอกจากนี้ ผง cacao ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น โปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี และวิตามินอี

อย่างไรก็ตาม ผง cacao มีปริมาณแคลอรีสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะต่อวัน

[Dr.Aum] ผงคาเคา Cacao Powder จากประเทศอินโดนีเซีย ขนาด 200 กรัม

ผงคาเคา 100% จากประเทศอินโดนีเซีย (ไม่มีน้ำตาล, ไม่มีคาเฟอีน, ใยอาหารสูง)

ขนาด 200 กรัม (ชงได้ประมาณ 20 แก้ว/ เฉลี่ยแก้วละเพียง 5 บาท!!)

เรื่องราวของผงคาเคา:

ผงคาเคา สกัดมาจาก ผลคาเคา นำมาผ่านกระบวนการ Dutch Process เพื่อทำให้สีและกลิ่นของคาเคาทานง่ายขึ้น
อุดมไปด้วยสารอาหารดีๆ สามารถสรุปง่ายๆ ได้ดังนี้

สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ และ โพลีฟีน่อล ซึ่งสามารถลดความเครียดระดับเซลล์ ลดการอักเสบ และ ลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ ได้ นอกจากนั้น สารกลุ่ม ฟลาโวนอยด์ ยังมีผลวิจัย ว่าช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ส่งผลดีต่อความดันโลหิตอีกด้วย


นอกจาก สารต้านอนุมูลอิสระดีๆเเล้ว ผงคาเคา ยังมีใยอาหารจำนวนมาก (33% ของน้ำหนัก) ซึ่งจะส่งผลดีต่อการขับถ่าย

Note: ผงคาเคา อาจจับตัวเป็นกลุ่ม เนื่องจากในผงคาเคา จะมีไขมันคาเคา (Cocao Butter) อยู่ประมาณ 10-12%

Allergy Information: ไม่มีกลูเตน, ไม่มีไข่, ไม่มีถั่วเหลือง, ไม่มีนม, Vegan

 

วิธีรับประทาน ผงคาเคา

ชงผงคาเคาในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 กับ นม/ น้ำร้อน

(หากต้องการสชาติหวาน จะต้องใส่น้ำตาล หรือ สารให้ความหวานเพิ่มเติม)

หรือ ใช้คาเคาเป็นส่วนประกอบในสมูทตี้ กาแฟ หรือ เชค, สามารถใช้โรยบนขนมหวาน หรือ ใช้ทำขนมได้

Leave a comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Articles

Dr.Aum ผงคาเคา Cacao Powder จากประเทศอินโดนีเซีย

ผงคาเคา Dr.Aum ผลิตจากเมล็ดคาเคาคุณภาพ ผ่านกระบวนการ Dutch Process ซึ่งช่วยให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น กลิ่นไม่ขมฉุน ทานง่าย

ผงคาเคา แบรนด์ไร่พระจันทร์ ไม่ผสมแป้งและน้ำตาล

ถ้าคุณเน้นใช้ใน สมูทตี้ หรือทำเครื่องดื่ม/ขนมเพื่อสุขภาพ คาเคา ไร่พระจันทร์ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก ทั้งในเรื่องความสะอาด ความเข้มข้น และความคุ้มค่า

Llamito ผงคาเคา ออร์แกนิค คัดเกรดคุณภาพ

ผงคาเคาออร์แกนิค ตรา Llamito ขนาด 250 กรัม ผลิตจากเมล็ดโกโก้คัดเกรด ผ่านการ cold‑pressed (บดเย็นหลังการคั่ว) เพื่อรักษาสารสำคัญอย่าง flavonoids, phenethylamine...